黒豆絞り納豆

砂糖蜜に漬け込みしっとりとしたヘルシーな豆菓子

良質な黒豆を丁寧に茹でて甘さ控えめの蜜にじっくり漬け込んだ後、しっとりと乾燥させた素朴なお菓子です。

黒豆の味を引き立たせるため砂糖もお塩も必要最低限。そのため賞味期限は短いです。砂糖を多くすれば賞味期限もながくできるのですが….。

日本茶はもちろん紅茶、珈琲とも相性がよくお茶請けにぴったりです。そのまま食べても、ケーキやパンの材料としても、ゼリーや羊羹のアクセントにも是非お試しくださいませ。